Essays / category / Новости

Рецепт простого домашнего сорбета без сахара.

  • 1 банан (предварительно замороженный)
  • 100 г миндального молока 
  • 50 г кешью 
  • 200 г замороженной вишни 
  • 50 г фиников без косточки

Все ингредиенты смешать в блендере. Подавать можно сразу.

Вчера провел небольшую съемку завтраков в ресторане Fat Cook в самом центре Санкт-Петербурга.

Фотосъемка блюд для ресторана из Петергофа. Шеф-повар Александр Семёнов.

17 марта 2017 года выступил в качестве спикера на форуме Swissam Experience.

Swissam Experience – это Первый Международный форум в сфере гостеприимства, ресторанного бизнеса и кулинарного мастерства, объединяющий ведущих профессионалов из России и зарубежных стран, а также представителей бизнеса, массмедиа, образовательных структур и общественных организаций.

Это был можно сказать что первый мой опыт публичных выступлений.

В январе провел фотосъемку сотрудников сети питания «Теремок». Задача была не самая простая, требовалось отснять порядка 10 сотрудников в самом ресторане. При этом работу ресторана нельзя было остановить, соответственно съемочный процесс не должен был доставить дискомфорта посетителям.

Учитывая задачу я решил воспользоваться для съемки аккумуляторным генератором Profoto B2 с двумя головами и октабоксом ProFoto OCF Softbox 2' Octa. На всю восьми часовую съемку мне хватило двух аккумуляторов. При этом второй аккумулятор к концу съемки был заряжен еще где-то на половину.

И немного закадрового процесса:

 

Вот так иногда у меня проходят съемки.

В декабре 2016 года провели каталожную фотосъемку для бренда женских аксессуаров Selkie.

Модель: Екатерина Енокаева
Визажист: Елена Шибанова

Примеры использования моих фотографий на обновленных плакатах сети «Теремок». Рестайлингом занимались мои партнеры из Москвы – дизайн студия Unicorn Studio.

Недавно в сети гипермаркетов «Лента» появились в продаже наборы для приготовления ужина.

Провели фотосъемку для финской сети супер- и гипермаркетов PRISMA. Задача была сделать лаконичные, не перегруженные лишними элементами декора снимки.